Овощная кухня. Приготовление в микроволновой печи. Всего в разделе 15 рецептов
Загляните также в рецепты для СВЧ-печи1 | 2
| Кабачки с мясом | ========= |
 2 кабачка, 200 г мяса, 1/3 стакана риса, 1 луковица, 4 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки томат-пасты, 1 ст. ложка муки, соль. |
 Приготовить мясной фарш. Кабачки очистить, разрезать поперек, сердцевину вынуть, начинить плотно фаршем. Положить в кастрюлю, добавить томат-пасту, сметану, 1/2 стакана воды, муку. Готовить в 100% режиме 6 мин. |
| Кабачки тушеные | ========= |
| 500 г кабачков, 1 луковица, 2 сладких перца, 2 помидора, 1/2 стакана сметаны, соль. |
| Выбрать некрупные кабачки, с мелкими зернами, нарезать на ломтики толщиной 1 см, посолить, поперчить. Положить в кастрюлю лук, нарезанный дольками, сладкий перец, помидоры, кабачки. Накрыть крышкой, готовить в 100% режиме 6 мин. Можно добавить сметану. |
| Баклажаны тушеные | ========= |
| 500 г баклажанов, 2 луковицы, 2 помидора, 2 сладких перца, 1/2 стакана сметаны, соль. |
| Нарезать баклажаны ломтиками толщиной 1 см, посолить. Счистить выделившийся с горечью сок. Положить в кастрюлю нашинкованные лук, помидоры, сладкий перец, баклажаны. Накрыть крышкой, готовить в 100% режиме 6 мин. Можно добавить сметану. |
| Баклажаны со свежими грибами | ========= |
| 550 г баклажанов (2 шт.), свежие грибы (маслята) 250 г, 2 луковицы, 40 г топленого масла, 1/2 стакана сметаны, соль. |
| Баклажаны нарезать ломтиками толщиной 1 см, посолить. Очистить от выделившегося с горечью сока. Порезать мелко лук, крупно порубить маслята. В кастрюлю уложить слоями все продукты, залить присоленной сметаной, смешанной с мукой. Готовить в 100% режиме 11 - 12 мин. Дать выдержку 3 - 4 мин. |
| Овощная смесь в горшочках | ========= |
| 750 г картофеля, 100 г капусты, 100 г репчатого лука, 50 г моркови, 40 г сливочного масла, соль, перец. |
| Овощи порезать, посолить, поперчить, сложить в горшочек, сверху положить сливочное масло. По истечении половины времени приготовления, овощи перемешать. Готовить в 100% режиме 1 горшочек - 10 мин, 3 горшочка - 17 мин. |
| Фаршированный перец | ========= |
| 4 стручка болгарского перца, 1/2 стакана нарезанной кубиками жаренной говядины, 1/2 стакана вареного риса, 1 ст. ложка нашинкованного лука, 1/4 стакана нарезанного сельдерея, томатный соус, соль. |
| Помыть и очистить перец. Все компоненты перемешать и наполнить стручки. Поместить перцы в кастрюлю и готовить в 100% режиме 10 - 11 мин. Переключить на 30% режим и готовить еще 2 - 3 мин. |
| Овощное рагу | ========= |
| 250 г кабачков, 250 г томатов, 200 г картофеля, 100 г болгарского перца, 80 г моркови, 70 г репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, соль. |
| Овощи порезать, посолить, сложить в кастрюлю, добавить масло и готовить под крышкой в 100% режиме 20 - 25 мин. |
| Тушеная капуста | ========= |
| 400 г капусты, 2 луковицы, 2 ст. ложки сливочного масла, 1/2 стакана сметаны, 1/2 стакана воды, 1 ст. ложка томат-пасты, лавровый лист, соль. |
| Капусту нашинковать, перетереть руками. Добавить нашинкованный лук, масло, воду. Готовить в 100% режиме 9 мин. Добавить сметану, томат-пасту, лаврушку, соль. Перемешать и готовить еще 7 мин. |
| Тушеные в соусе картофель и овощи | ========= |
На 250 г смеси овощей - 1/2 ст. ложки масла, лавровый лист, соль и специи по вкусу, 50 г соуса.
Соусы: молочный - 2 ст. ложки молока, 1 ч. ложка муки, 1/2 ст. ложки жира, соль, сахар; сметанный - 1 ч. ложка муки, 1 ст. ложка сметаны, 1 ст. ложка воды, соль, сахар. |
| Нарезать кубиками овощи (лук, морковь, картофель), смешать, влить 2 ст. ложки воды, добавить жир, поставить в печь на 10 мин. Затем добавить зеленый горошек, залить овощи приготовленным молочным или сметанным соусом, все аккуратно перемешать и поставить в печь еще на 3 мин. |
| Картофель с грибами | ========= |
| 50 г сухих грибов, 4 средние картофелины, 2 средние луковицы, 2 ст. ложки сливочного масла, 4 - 5 ст. ложек сметаны, 1 ч. ложка муки, соль, перец, зелень. |
| Грибы тщательно вымыть и замочить на 4 - 6 часов. Еще раз хорошо промыть и нарезать тонкими ломтиками. Лук нашинковать соломкой, картофель нарезать кружочками. Лук, грибы и масло положить в кастрюлю и готовить в 100% режиме 5 - 6 мин. Перемешать, добавить картофель и 3 - 4 ст. ложки воды. Готовить 8 мин под крышкой. К сметане добавить муку, соль, перец, 2 ст. ложки воды, вылить эту смесь на картофель с грибами. Готовить в 50% режиме еще 6 мин. Готовое блюдо посыпать зеленью. |
1 | 2 | рецепты для СВЧ
| Рецепты приготовления блюд из овощей
|
2007