1 | 2 | 3 | 4 | 5

Фрикассе из курицы	=========
1 курица (около 1000-1200 г), 250 мл куриного бульона, 150 г цуккини (зеленый кабачок), 100 г моркови, 150 г шампиньонов, 200 мл сухого белого вина, 2-3 столовые ложки пищевого крахмала, 3 чайные ложки сметаны, соль и перец по вкусу.
Варить курицу в 250 мл куриного бульона около 8 минут при 100% мощности в накрытой миске. Перевернуть курицу и продолжать варку до готовности в течение следующих 8 минут при 100%. Снять мясо с костей и порезать его на куски. Мелко нарезать морковь и варить её в курином бульоне в накрытой миске примерно 7 минут при 100%. Мелко нарезать шампиньоны и цуккини, положить их к моркови и добавить к бульону белое вино. Продолжать варку в течение около 7 минут при 100%. После этого добавить туда отварное куриное мясо, немного пищевого крахмала, растворённого в холодной воде, и сметану. Хорошенько перемешать и прокипятить готовое фрикассе 3 — 4 минуты при 100%. Время приготовления: 33-34 минуты при мощности 100%

Запеченный шашлык из рыбы	=========
400 г филе трески, сок 0,5 лимона, 1 паприка (красная), 1 цуккини (зелёный кабачок) (около 150 г), 200 г сыра, Эммерталер (кусочками), соль и перец по вкусу. Дополнительно необходимо 8 деревянных или металлических шампуров.
Помыть филе под проточной холодной водой, промокнуть, побрызгать лимонным соком и порезать на кусочки размером 2-3 см. Помыть паприку и цуккини, отрезать плодоножку от паприки и нарезать оба овоща на куски толщиной 2-3 см. Все компоненты нанизать вперемешку на шампуры, посолить и поперчить. Шампуры положить в плоскую форму (пригодную для микроволн и гриля), а сверху положить куски сыра. Поставить всё это на 8 – 10 минут при включённой мощности микроволн 100% и включённом гриле. Время приготовления: 8-10 минут.

Запеченный морской окунь	=========
600 г филе морского окуня, сок одного лимона, 150 г шампиньонов, 1 лук-порей, 1 головку репчатого лука, 1 пучок зелёного лука, 1 пучок петрушки, 150 г сметаны, 100 г тёртого сыра Эмменталер, 2 столовые ложки масла, соль и перец по вкусу.
Порезать репчатый лук кружочками. Лук-порей разрезать по длине пополам, затем порезать полукольцами и хорошенько промыть. Вымыть шампиньоны, порезать их дольками и побрызгать несколькими каплями лимона, чтобы они не потемнели. Кружочки лука и лука-порея положить в плоскую форму (пригодную для микроволн и гриля) и, накрыв (плёнкой для микроволновой печи), потушить примерно 7-8 минут при 100%. За это время промыть рыбное филе под проточной водой, промокнуть и побрызгать лимонным соком. Помыть петрушку и зелёный лук, мелко нарезать и перемешать со сметаной. Посолить и поперчить. Положить куски рыбы на тушёный лук, на рыбу положить нарезанные дольками шампиньоны, а сверху распределить смесь сметаны и зелени. Сверху посыпать тёртым сыром и запечь на верхней решётке при 70% в течение 6-7 минут. После этого в непокрытом виде запекать 9-10 минут при 70% и включённом гриле. Время приготовления: 22-25 минут.

Запеченное ассорти из цветной капусты и броколли	=========
1 кочан цветной капусты, 500 г брокколи, 200 мл воды, 1 средняя луковица, 200 мл молока, 100 мл сливок, 3 яйца, 250 г тёртого сыра, тёртый мускатный орех, соль и перец по вкусу.
Лук почистить, порезать и потушить в маленькой посуде (пригодной для микроволновой печи) при 100% мощности 2-3 минуты. Почистить цветную капусту и брокколи, помыть их и разобрать на «розочки». Налить в миску, пригодную для микроволновой печи, воду, положить туда «розочки» цветной капусты и брокколи и варить в накрытом виде 8-9 минут при 100%. В это время заняться подготовкой соуса: смешать молоко и яйца, добавить к ним тушёный лук и половину тёртого сыра, посолить, поперчить и добавить тёртый мускатный орех. Дать стечь воде с отварных «розочек» цветной капусты и брокколи, после чего распределить их по всему дну плоской формы (пригодной для микроволн и горячего воздуха). Залить приготовленным соусом, а сверху посыпать оставшимся тёртым сыром. Поставить форму для запекания на нижнюю решётку микроволновой печи (если таковая отсутствует, то поставьте форму прямо на вращающуюся тарелку) и готовить блюдо 19-20 минут при 70% и включённом на 200°С горячем воздухе. Внимание: при приготовлении этого блюда к цветной капусте и брокколи можно также положить нарезанную кусочками ветчину, и запечь вышеописанным способом. Время приготовления: 30-32 минуты.

Блюдо из запеченного картофеля	=========
1 кг картофеля (рассыпчатого), 150 г тёртого сыра Эммерталер, 200 мл сливок, 200 мл молока, тёртый и мускатный орех, соль и перец по вкусу.
Картофель помыть, почистить и нарезать тонкими кружочками (лучше всего это получается на тёрке для огурцов). Намазать маслом дно плоской круглой формы для запекания(лучше всего подходят формы для выпечки пирогов из керамики или стеклокерамики, пригодные для микроволн и горячего воздуха) и распределить по всему дну кружочки картофеля слоями. При этом каждый слой необходимо посолить, поперчить и посыпать тёртым мускатным орехом и небольшим количеством тёртого сыра. Должно получиться е общей сложности не больше трёх слоев картофеля. Последний, верхний слой посыпать полностью сыром. Смешать молоко и сливки и полить ими картофель. Поставить форму для запекания на нижнюю решётку микроволновой печи (если таковая отсутствует, то поставьте форму для запекания на вращающуюся тарелку) и готовить блюдо 23-24 минуты при 70% и включённом на 200°С горячем воздухе. По окончании этого времени, оставить в микроволною печи ещё на пять минут. Внимание: если Вы любите чеснок, то вместо простой соли можно использовать готовую смесь соли и чеснока, или просто добавить мелко нарезанный чеснок. Время приготовления: 23-24 минуты.

Запеченные баклажаны по-гречески Муссака	=========
1 большой баклажан, 500 г картофеля (нерассыпчатого), 300 г смешанного фарша (говяжьего или свиного), 1 луковица, 1 столовая ложка растительного масла, 4 столовые ложки томатной пасты, 150 г тёртого сыра, 150 мл сливок, 50 мл молока, 1яйцо, 1 чайная ложка орегано, тёртый мускатный орех, соль и перец по вкусу.
Лук почистить, мелко нарезать, смешать с фаршем, томатной пастой и орегано. положить всё это в миску и потушить в накрытом виде примерно 3 минуты при 100%. За это время помыть и почистить картофель и нарезать по возможности равномерными кружочками. Помыть баклажан и порезать его также по возможности равномерными кружочками. Форму для запекания (пригодную для микроволн и горячего воздуха) смазать тельным маслом и положить неё половину картофеля. Посыпать тёртый мускатный орех и немного тёртого сыра. Положить примерно половину приготовленного фарша, хорошенько распределив его на картофеле, а по фаршу распределить кружочки баклажана. Хорошенько перемешать молоко, сливки и яйца, добавить тёртый мускатный орех, соль и перец и вылить половину этой смеси на содержимое формы для запекания. Повторить процедуру наслоения блюда, вылить оставшийся соус, и посыпать верхний слой баклажан оставшимся тёртым сыром. Поставить форму для запекания на нижнюю решётку микроволновой печи (если таковая отсутствует, то поставьте форму прямо на вращающуюся тарелку) и готовить блюдо 23 - 24 минуты при 70% мощности и включённом на 200°С горячем воздухе. По окончании этого времени, оставить в микроволновой печи ещё на 5 минут. Время приготовления: 26-27 минут.

Запеченное блюдо по-итальянски Лазанья	=========
200 г сухих белых листков «Лазанья» (специальный вид макаронных изделий), 300 г смешанного фарша (говяжьего или свиного), 300 г очищенных помидоров консервированных, 50 г томатной пасты, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 100 г тёртого сыра «орегано», соль и перец по вкусу. Для соуса: 100 мл молока, 100 мл сливок, 150 г йогурта, соль, перец>, тёртый мускатный орех.
Почистить и мелко нарезать лук и чеснок. Хорошенько перемешать с фаршем, положить в миску (пригодную для микроволновой печи) и тушить в накрытом виде примерно 4-5 минут при 100%. В это время мелко порезать помидоры, смешать с томатной пастой, «орегано», солью и перцем. Помидорную смесь добавить к тушёному фаршу, накрыть и продолжить тушение примерно 5-6 минут при 100%. В это время смешать йогурт, молоко и сливки, добавить к ним соль перец и тёртый мускатный орех. Смазать растительным маслом форму для запекания (пригодную для микроволн и горячего воздуха). Налить в неё немного соуса и распределить по дну примерно 1/3 сухих листков «Лазанья». Распределить на них примерно половину приготовленного фарша, снова залить соусом. Повторить процедуру. Последний слой должен состоять из листков «лазанья». Посыпать на него тёртый сахар и залить остатками соуса. Поставить форму для запекания на нижнюю решётку микроволновой печи (если таковая отсутствует, то поставьте форму прямо на вращающуюся тарелку) и готовить блюдо 23 - 24 минуты при 70% и включённом на 200 С горячем воздухе. По окончании этого времени, оставить в микроволновой печи еще на 5 минут. Время приготовления: 24-27 минут.

Грудка индейки по-индонезийски	=========
600 г грудки индейки, 100 мл куриного бульона, 250 г ростков сои (свежих), 1 банку фруктового компота (вес фруктов без сока около 200 г), 100 мл сливок, 1-2 столовые ложки пищевого крахмала, 1 чайную ложку специй «карри», 1-2 чайные ложки соевого соуса, соль и перец по вкусу.
Порезать грудку индейки на готовые для еды кусочки. Свежие ростки сойи промыть и дать стечь воде. Отварить мясо индейки вместе с ростками сойи в курином бульоне примерно 5 минуг при 100%. Добавить к бульону с индейкой фрукты (без сока), сливки и «карри». Варить в течение следующих 3 минут при 100%. Замешать пищевой крахмал на холодной воде и добавить всё это к соусу. Хорошенько прокипятить примерно 2 минуты при 100%. Посолить и поперчить по вкусу. Время приготовления: 10 минут при 100 % мощности.

Гуляш из курицы с болгарским перцем Паприка	=========
600 г куриных грудок, 1 жёлтая паприка, 1 зелёная паприка, 1 красная паприка, 1/2 стебля лука-порея, 150 мл куриного бульона, 50 мл белого сухого вина, 2-3 столовые ложки пищевого крахмала, соль и перец по вкусу.
Порезать грудки курицы и паприку кусочками, а лук-порей - колечками. Положить курицу, паприку и лук-порей в бульоне в мисочку, накрыть её и варить 13 - 14 минут при 100%. Замешать пищевой крахмал на вине, добавить к гуляшу и проварить ещё 3 минуты при 100%. Время приготовления: 16-17 минут при 100% мощности.

Половинка курицы или цыпленка, зажаренная под грилем	=========
1/2 курицы (500 - 600 г), 1 столовая ложка растительного масла, специи, сладкая паприка, соль и перец по вкусу. Внимание: вместо паприки, соли и перца можно взять готовую смесь приправ для жарки курицы под грилем.
Хорошо промыть половинку курицы или цыплёнка под проточной водой и промокнуть воду. После этого натереть курицу растительным маслом и специями. Положить её кожицей кверху в круглую форму, пригодную для микроволн и гриля, и надколоть кожицу в нескольких местах. Поставить форму с курицей на нижнюю решётку (если её нет, то прямо на вращающуюся тарелку) и жарить в открытом виде примерно 12 минут при 100% и включённом гриле до получения хрустящей корочки. Время приготовления: 12 минут при 100% мощности.

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | овощи в СВЧ