Раздельное питание => Нейтральные блюда. Всего в разделе 8 рецептов
1
| Творог с редькой | ========= |
 На 1 порцию: 50 г редьки, 100 г обезжиренного творога, немного морской соли, 1 ст.л. смеси трав (петрушки и лука-резанца).
Время приготовления: около 10 мин. |
 Редьку очистить и натереть на мелкой терке. Затем хорошо смешать редьку с творогом и солью и приправить травами. |
| Пикантный творог на травах | ========= |
На 1 порцию: 1 зубчик чеснока, 0,25 пучка лука-резанца, 0,5 головки репчатого лука, 100 г творога, 1 ч.л. дрожжевых хлопьев, на кончике ножа травяной соли или приправ.
Время приготовления: около 15 мин. |
| Чеснок очистить и мелко порубить. Лук-резанец помыть, дать обсохнуть и мелко порезать. Репчатый лук очистить, порезать мелкими кубиками. Хорошо промешать творог с соевой мукой, дрожжевыми хлопьями, чесноком, зеленым и репчатым луком. Для мягкости в творог можно добавить немного воды. В конце приправить травяной солью. |
| Салат из помидоров и стручкового перца | ========= |
На 4 порции:
Для салата: 2 зеленых стручка перца (болгарского), 500 г помидоров, 4 стрелки зеленого лука.
Для соуса: 0,5 ч. л. порошка горчицы, 2 ст. л. оливкового или подсолнечного масла холодной обработки, 12 ст. л. молкозана, 1 щепотка морской соли, 1 щепотка травяной соли, 6 листков базилика.
Время приготовления: около 25 мин. |
| Стручки перца вымыть, вычистить, разрезать на 4 части и порезать мелкими полосками. Помидоры вымыть, почистить, разрезать пополам и порезать ломтиками. Лук почистить, помыть и порезать тонкими кружочками. Для соуса смешать горчичные семена с маслом, молкозаном, солью и травяной солью. Листики базилика вымыть, дать им обсохнуть, порезать полосками и добавить в соус. Компоненты салата положить в тарелку и полить соусом. |
| Блюдо с различными сырыми овощами | ========= |
На 4 порции: 200 г краснокочанной капусты, 200 г белокочанной капусты, 2 большие моркови,300 г салатных огурцов, 1 ст. л. оливкового масла холодной обработки, 1 ч. л. натурального йогурта, 0,5 ч. л. морской соли.
Время приготовления: около 20 мин. |
| Красную и белую капусту вымыть, дать ей обсохнуть и порезать тонкими полосками. Морковь очистить, снять наросты и натереть на крупной терке. Огурец помыть, почистить и порезать тонкими кружочками. Масло с йогуртом, солью и 5 - 6 ст. л. воды смешать до консистенции соуса. Овощи, разделенные по сортам, положить на тарелки и полить приготовленным соусом. |
| Смешанный салат из сырых овощей | ========= |
На 4 порции: несколько листьев кочанного салата, 4 больших помидора, 1 салатный огурец, 1 пучок редиски, 4 луковички молодого зеленого лука, 4 моркови средней величины, 4 ст. л. творога, 4 ст. л. родниковой воды, немного травяной соли, 4 ст. л. порубленной петрушки, 4 ст. л. кружочков лука-резанца.
Время приготовления: около 35 мин. |
| Листья салата вымыть, дать им обсохнуть, разобрать на более мелкие кусочки. Помидоры вымыть, почистить и разрезать на 8 частей. Огурец, редис и зеленый лук вымыть, почистить и порезать тонкими кружочками. Морковь очистить, снять наросты и порезать тонкими брусочками. Творог соединить с родниковой водой до кашицы. Приправить соус травяной солью и петрушкой. Компоненты салата смешать с соусом в миске и посыпать салат кружочками зеленого лука-резанца. |
| Сливочный салатный соус | ========= |
На 2 порции: 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. творога, 2 очень свежих яичных желтка, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. горчицы, на кончике ножа сухого шалфея, немного травяной соли.
Время приготовления: около 5 мин. |
| Зубчик чеснока очистить и размельчить. Все компоненты хорошо перемешать миксером или пестиком для пюре до получения густого соуса. |
| Майонез | ========= |
На 1 порцию: 1 очень свежий яичный желток, 3 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. фруктового или винного уксуса, щепотка горчичного порошка, немного порошка чернобыльника, щепотка молотого перца, немного травяной соли, немного чесночного порошка.
Время приготовления: около 10 мин. |
Яичный желток хорошо взбить. К нему медленно добавить масло, постоянно взбивая венчиком. Взбивать долго, до образования густого крема. После этого добавить уксус и пряности.
СОВЕТ: поскольку в салатных соусах и майонезе содержится сырой яичный желток, их следует есть сразу после приготовления. |
| Оладьи с цуккини | ========= |
На 4 порции: 2 цуккини средней величины (около 400 г), 1 небольшая луковица, 1 зубчик чеснока, 0,5 пучка петрушки, 100 г овечьего сыра ("Фета"), 1 яичный желток, немного морской соли, немного травяной соли, 1 ст. л. растительного масла холодной обработки.
Время приготовления: около 30 мин. |
| Цуккини помыть, почистить и крупно порубить. Лук и чеснок очистить и порезать мелкими кубиками. Петрушку вымыть, дать ей обсохнуть и мелко порубить. Овечий сыр потолочь вилкой. Подготовленные компоненты смешать. Яичный желток взбить и осторожно добавить к овощной смеси. Приправить овощную массу морской и травяной солью. Разогреть масло в сковороде с покрытием. Столовой ложкой брать овощную массу небольшими кусочками и класть их на сковороду, прижимая плашмя обратной стороной ложки. Жарить оладьи из цуккини с двух сторон (каждую 3 - 4 мин.) на среднем огне. |
1
|
 Рецепты раздельного питания |
углеводные блюда
белковые блюда
нейтральные блюда
|
2007